Öne Çıkanlar Hande Kaptan Google Play Store Gümüşhane Horoz Barbaros Bulvarı

Yılbaşı Hindisi Tarifi? Hindi Dolması Nasıl Yapılır? Fırında Hindi Dolması Tarifi

Yılbaşı menüsü ve evde yılbaşı hazırlığı sardı hanımların büyük çoğunluğu. Kestaneli iç pilavıyla birlikte servis edilen yılbaşı hindisi, yeni yıl sofranız ya da davet yemekleriniz için oldukça gösterişli ve doyurucu bir tarif. En kolay hindi dolması tarifi haberimizin detayında...

Yılbaşı Hindisi Tarifi? Hindi Dolması Nasıl Yapılır? Fırında Hindi Dolması Tarifi

 Yılbaşı Hindisi Tarifi:

Malzemeler

1 adet hindi

10 adet arpacık soğan

1 adet defne yaprağı

1 çay bardağı zeytinyağı

2 adet domates

4 adet sivri biber

Tuz, karabiber, kırmızı biber

İç Pilav İçin:

2 su bardağı pirinç

2 doluca yemek kaşığı tereyağı

2 çorba kaşığı dolmalık fıstık

1 kuru soğan

200 gram kuzu ciğeri

2 çorba kaşığı kuş üzümü

3 su bardağı et suyu

Yenibahar, karabiber, tarçın, tuz

Hindi Dolmasının Yapılışı :

Öncelikle kasaptan aldığınız orta boy hindiyi iyice yıkayıp, süzün. 

Ayrı bir yerde soğanları rendeleyin. 

Sarımsakları dövün veya küçük küçük doğrayın. 

İçine 2 limon suyunu ilave edin. 

Salçayı, tuzu, karabiberi, kekiği ve şekeri ekleyerek tüm malzemeleri iyice karıştırın. 

Hazırladığınız bu sosu tel süzgeçten geçirip, içine sıvıyağ ilave edin. 

Hindinin iç ve dış kısmına bu sosu fırça ile sürerek buzdolabında 1 gece bekletin. 

Sosun arta kalanını saklayın. 

Ertesi gün fırın tepsisini sıvı yağla yağlayın ve hindiyi fırın tepsisine yerleştirin. 

Kalan sosu bir kez daha hindinin üzerine sürün. 

Orta ısılı fırında üzeri nar gibi kızarana dek pişirin. 

NOT : Bu sosla hindi yerine tavuk da pişirebilirsiniz. 

Yılbaşı için hazırlayacağınız hindinin yada tavuğun daha lezzetli olması için, mutlaka tarifini verdiğimiz bu sosta bir gece bekletin ve hindinin içini kestaneli pilavla doldurun.

Sponsorlu bağlantılar
Avatar
Adınız
Yorum Gönder
Kalan Karakter:
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.